Gryta med rotsaker & kött
Ingredienser
5–6 portioner
| 1 bit (cirka 100 g) | rotselleri |
| 3 | morötter |
| 2 | palsternackor |
| 2–3 | lökar |
| 3 | vitlöksklyftor, skivade |
| 800 g | valbart kött av de smakliga delarna så som bog, framrygg eller bringa |
| 2 dl | vatten |
| 5 | svartpepparkorn |
| 1 ½ tsk | salt |
| 1 | lagerblad |
Så gör du
- Skala rotsakerna och löken. Skär i lämpliga bitar.
- Putsa köttet och skär i mindre bitar.
- Lägg allt i lergrytan och tillsätt kryddor och salt, sätt locket på och placera i ugnen.
- Tillred i 200 graders ugnsvärme i cirka 1 ½–2 timmar, beroende på köttets mörhet.
