Gryta med rotsaker & kött
Ingredienser
5–6 portioner
1 bit (cirka 100 g)
rotselleri
3
morötter
2
palsternackor
2–3
lökar
3
vitlöksklyftor, skivade
800 g
valbart kött av de smakliga delarna så som bog, framrygg eller bringa
2 dl
vatten
5
svartpepparkorn
1 ½ tsk
salt
1
lagerblad
Så gör du
- Skala rotsakerna och löken. Skär i lämpliga bitar.
- Putsa köttet och skär i mindre bitar.
- Lägg allt i lergrytan och tillsätt kryddor och salt, sätt locket på och placera i ugnen.
- Tillred i 200 graders ugnsvärme i cirka 1 ½–2 timmar, beroende på köttets mörhet.
