Gryta med rotsaker & kött
Ingredienser
5–6 portioner
1 bit (cirka 100 g) | rotselleri |
3 | morötter |
2 | palsternackor |
2–3 | lökar |
3 | vitlöksklyftor, skivade |
800 g | valbart kött av de smakliga delarna så som bog, framrygg eller bringa |
2 dl | vatten |
5 | svartpepparkorn |
1 ½ tsk | salt |
1 | lagerblad |
Så gör du
- Skala rotsakerna och löken. Skär i lämpliga bitar.
- Putsa köttet och skär i mindre bitar.
- Lägg allt i lergrytan och tillsätt kryddor och salt, sätt locket på och placera i ugnen.
- Tillred i 200 graders ugnsvärme i cirka 1 ½–2 timmar, beroende på köttets mörhet.
