Grön stuvning med bondost
Ingredienser
4 portioner
| 1 liter | färsk kirskål/ nässlor/ mjölkört |
| 2 dl | kokosmjölk |
| 3 | vitlöksklyftor |
| 250 gram | bondost, skuren i kuber |
| 1 krm | kardemumma |
Anvisningar
- Förbehandla vilda grönsaker. Låt stå i kallt vatten i 10 minuter, skölj och förväll i lättsaltat vatten. Häll ut i durkslag och skölj med kallt vatten.
- Krama ur vattnet och skär relativt smått på skärbräde.
- Fräs vitlök i lite smör, tillsätt de förvällda vilda grönsakerna.
- Häll ner kokosmjölk i kastrullen och koka några minuter till en simmig stuvning.
- Smaksätt med kardemumma. Tillsätt bondost. Servera med torkat maltbröd.
