Grön stuvning med bondost
Ingredienser
1 l
färsk kirskål/ nässlor/mjölkört
2 dl
kokosmjölk
3
vitlöksklyftor
250 g
bondost, skuren i kuber
1 krm
kardemumma
Så gör du
- Förbehandla vilda grönsaker. Låt stå i kallt vatten i 10 minuter, skölj och förväll i lättsaltat vatten. Häll ut i durkslag och skölj med kallt vatten.
- Krama ur vattnet och skär relativt smått på skärbräde.
- Fräs vitlök i lite smör, tillsätt de förvällda vilda grönsakerna.
- Häll ner kokosmjölk i kastrullen och koka några minuter till en simmig stuvning.
- Smaksätt med kardemumma. Tillsätt bondost. Servera med torkat maltbröd.
