• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Grön paj

Grön paj

Ingredienser


Pajdeg

150 g
smör
3 dl
vetemjöl
2 msk
vatten
1
nypa salt

Fyllning

2 l
färska nässlor, kirskål eller annat grönt (eller ca 2 dl förvällda finhackade nässlor)
2
lökar
2
vitlöksklyftor
4
ägg
3 dl
grädde
1 msk
vetemjöl
1 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
1 krm
riven muskotnöt(Gräslök)
2 msk
smör eller olja

Pajdeg


  1. Knåda ihop till en deg.
  2. Bred ut degen i en pajform och ställ formen kallt i cirka 1 timme.
  3. Grädda utan fyllning i 225 grader i cirka 10 minuter.

Fyllning


  1. Förväll nässlorna, låt svalna lite, och hacka dem sedan fint. Hacka eventuellt övrigt grönt grovt.
  2. Fräs löken mjuk i fettet, utan att den tar färg. Vispa ihop ägg, mjöl och grädde.
  3. Blanda ner nässlorna (med så lite vätska som möjligt) och löken samt vitlöken i äggblandningen.
  4. Krydda. Häll fyllningen i pajformen.
  5. Grädda pajen ytterligare cirka 30 minuter i 200 grader, tills fyllningen har stelnat.

Kategorier

  • Recept
  • Säsong
  • Vår
  • Måltid
  • Lunch
  • Huvudråvara
  • Ägg
  • Vilda växter
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter

Läs mer om ätbara vilda växter i matkulturmagasinet Vilda grönsaker

Grön paj

Läs mer om ätbara vilda växter i matkulturmagasinet Vilda grönsaker

Detta kan intressera dig

8 tips för ett mer välorganiserat hem

Vill du ha ett hem som känns prydligt utan att städningen tar över din vardag? Här kommer 8 enkla tips!

Hushåll

Bärpaj på långpanna

Recept

Emmerotto med kantareller

Recept

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2024–2025
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Smarthfisk
  • Giftfritt dagis
  • Hantera vardagen
  • Östersjöfisk åt alla
  • Uppdrag Z
  • Små fiskar övertar storkök
  • Matlust
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Östersjön 2.0
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet