Gratinerad blomkål
Ingredienser
2
medelstora blomkålshuvuden
1 l
vatten
1 tsk
salt
Sås till gratängen
2 dl
förvälld svamp, till exempel karljohan
2 msk
mjöl
1 msk
smör
3 dl
gräddmjölk
2 dl
god ost
Så gör du
- Koka blomkålen al dente.
- Fräs den förvällda svampen i smör, strö över 2 msk mjöl och späd med gräddmjölken. Låt puttra i 10 minuter, tillsätt vatten vid behov.
- Placera blomkålen i en ugnsfast form, häll över av såsen och strö till sist på osten. Gratinera i 250 graders ugnsvärme i 8 minuter eller tills ytan fått vacker färg.
