Fyllda tortillabröd med chili con härkis eller chili con carne
Max 15 min
Ingredienser
4 portioner
1 burk
chili con härkis eller chili con carne (400–500 g)
4
tortillabröd (vetetortilla, håller länge oöppnade)
Valbara tillbehör, ta det som finns hemma:
1 liten burk
majs, avrunnen
1 liten burk
bönor (kidney-, svarta eller vita)
1
gul eller röd lök, finhackad
inlagd jalapeño
1 liten
tetra fetaost (rumstempererad)
Gör så här
- Värm chilin försiktigt på stormkök eller i kastrull.
- Värm tortillabröden lätt i en torr panna eller över kastrullen (eller servera dem kalla).
- Fyll bröden med chili och toppa med majs, bönor, lök och smulad fetaost.
- Vik ihop och servera direkt.
Laga mat på konserver
När en kris uppstår, till exempel ett längre strömavbrott, blir maten i skåpen snabbt avgörande. Då fungerar burkmat som en trygg och hållbar grund i beredskapen hemma. Konserver kräver ingen kylförvaring, har lång hållbarhet och kan tillredas med enkla medel, även på stormkök eller spritbrännare. Utbudet av burkmat är stort: från inhemsk skräpfisk och kött till linser, bönor, grönsaker, soppor och frukt. Med några få basvaror och lite kryddor går det att laga både näringsrik och god mat, även när vardagens bekvämligheter saknas.
