Gräddfilsröra med vilda örter

De finaste vilda örterna för pålägg är kumminblad, blad av körvelkäx, gräslök (vild längs kusten) eller blad av svarta vinbär (vild bl.a. längs stränder). Bland odlade örter är dessutom bl.a. libbsticka och persilja goda som enskilda örter i örtpålägg.

Ett enkelt pålägg får du genom att blanda 2 dl gräddfil (11 % fett) eller turkisk yoghurt (10 % fett) med 2 msk finhackat grönt. Blanda ännu i en nypa salt och servera.