Gräddfilsfromage ur Marthas kokbok

Så gör du

1. Vispa äggulor och socker till skum. Blanda försiktigt i gräddfilen.
2. Vattenlägg gelatinbladen och lös upp dem i litet av apelsinsaften.
3. Rör ned det upplösta gelatinet, den vispade grädden och de till hårt skum vispade äggvitorna.
4. Smaksätt (även med rivet apelsinskal).
5. Fyll fromagen i vattensköljd form och låt den stelna i kylskåp.
6. Stjälp upp den och garnera med apelsinskivor.