Gräddfilsfromage ur Marthas kokbok
Ingredienser
4 portioner
| 4 dl | gräddfil |
| 2 | ägg |
| 4 msk | socker |
| 1–2 tsk | vaniljsocker |
| 2 | apelsiner |
| 5 | gelatinblad |
| 1 dl | vispgrädde |
- Vispa äggulor och socker till skum. Blanda försiktigt i gräddfilen.
- Vattenlägg gelatinbladen och lös upp dem i litet av apelsinsaften.
- Rör ned det upplösta gelatinet, den vispade grädden och de till hårt skum vispade äggvitorna.
- Smaksätt (även med rivet apelsinskal).
- Fyll fromagen i vattensköljd form och låt den stelna i kylskåp.
- Stjälp upp den och garnera med apelsinskivor.
