Gräddfilsfromage ur Marthas kokbok
Ingredienser
4 portioner
4 dl
gräddfil
2
ägg
4 msk
socker
1–2 tsk
vaniljsocker
2
apelsiner
5
gelatinblad
1 dl
vispgrädde
Så gör du
- Vispa äggulor och socker till skum. Blanda försiktigt i gräddfilen.
- Vattenlägg gelatinbladen och lös upp dem i litet av apelsinsaften.
- Rör ned det upplösta gelatinet, den vispade grädden och de till hårt skum vispade äggvitorna.
- Smaksätt (även med rivet apelsinskal).
- Fyll fromagen i vattensköljd form och låt den stelna i kylskåp.
- Stjälp upp den och garnera med apelsinskivor.
