Gräddfilsfromage ur Marthas kokbok

Ingredienser


4 portioner


4 dl
gräddfil
2
ägg
4 msk
socker
1–2 tsk
vaniljsocker
2
apelsiner
5
gelatinblad
1 dl
vispgrädde

Så gör du


  1. Vispa äggulor och socker till skum. Blanda försiktigt i gräddfilen.
  2. Vattenlägg gelatinbladen och lös upp dem i litet av apelsinsaften.
  3. Rör ned det upplösta gelatinet, den vispade grädden och de till hårt skum vispade äggvitorna.
  4. Smaksätt (även med rivet apelsinskal).
  5. Fyll fromagen i vattensköljd form och låt den stelna i kylskåp.
  6. Stjälp upp den och garnera med apelsinskivor.

Marthas kokbok

Receptet finns i Marthas kokbok, första gången utgiven år 1929. Boken kan beställas via Marthashopen.

Gräddfilsfromage ur Marthas kokbok

Detta kan intressera dig

Fiskets dag i Vasa

Fiskets Dag är en traditionsenlig försommarmarknad i Vasa arrangerad av Österbottens Fiskarförbund sedan 1972. Kom till Fiskstranden och lär er mer om fisk och fiske! Marthaförbundet bjuder på ste...

Förbundsnytt: November 2024

Välkommen till november månads Förbundsnytt! Missa inte vår specialglögg med smak av hjortron och äpple – en smakresa som värmer i vintermörkret. Håll också utkik efter Marthastudion med Thomas Lun...

Medlem

Marika Danielsson: När du vet hur du reagerar kan du bättre hantera ditt beteende i kris

Hur reagerar du när en kris inträffar? Blir du stressad och låser dig eller agerar du handlingskraftigt och rationellt? Det går att förbereda sig inför eventuella kriser också på det mentala planet...