Gazpacho med grapefrukt & grönsaker

Ingredienser


2
skalade grapefrukter, urkärnade och skurna i skinnfria bitar
2
mogna tomater, urkärnade och halverade
1
skalad gurka, urkärnad och skuren i bitar
2
selleristjälkar (med blad)
1
paprika, skuren i bitar
1 knippe
persilja
1 liten
grön chilifrukt, urkärnad
Grapefruktjuice enligt smak

Så gör du


  1. Kör grapefrukten i matberedare eller mixer till puré och häll den i en stor skål.
  2. Kör tomaterna och gurkan till puré och blanda samman med grapefruktpurén.
  3. Kör sedan de resterande grönsakerna och persiljan i mixer och blanda i dem an efter.
  4. Avsluta med salt och juice efter behag. Rör om ordentligt och ställ soppan i kylen. Serveras kall.

Detta kan intressera dig

D2 A9122

Ständig utveckling inom oljeväxtodlingen

Odling av rybs och raps i Finland kommer med en hel del utmaningar, men det finns också mycket potential och en stor efterfrågan på inhemska oljeväxter från livsmedelsindustrin. Patrik Erlund på Ny...

Hushåll
Ta hand om koksredskap

Ta hand om dina köksredskap på ett miljövänligt sätt

Att ta hand om dina köksredskap på ett ekologiskt sätt förlänger deras livslängd och minskar miljöpåverkan. Här är några tips för att hålla dina skärbrädor, knivar, träslevar och gjutjärnspannor i ...

Hushåll
Lugn i en orolig tid

Marika Danielsson: Så här skapar du en trygg vardag i en orolig tid

När världsläget är turbulent känner många en ihållande oro. Marika Danielsson, sakkunnig i beredskap på Marthaförbundet, ger sina bästa tips på hur vardagen hålls trygg i en osäker värld.

Hushåll