Fylld ugnsstekt gädda

Över 60 min

Ingredienser


1 kg
gädda (urtagen och sköljd)

Fyllning

1 dl
enkornspärlor
2 dl
vatten
1 tsk
salt
1
hårdkokt ägg
2 msk
smör
8–10
torkade äppelringar

Gör så här


  1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. Koka enkornspärlorna i lättsaltat vatten enligt anvisning på förpackningen.
  3. Dela äppelringarna i mindre bitar. Skala och hacka ägget.
  4. Blanda ägget med enkorn, vatten, salt, smör och äpple. Fyll gäddan med blandningen och sy ihop eller använd blötlagda cocktailstickor.
  5. Placera fisken på en ugnsplåt, lägg in i ugnen och låt grädda i 30 minuter.
  6. Servera gäddan med kokt potatis och grönsaker.

MARTHA
TIPSAR

Variera fisken: Stor abborre, gös, stor braxen, id

Gadda fylld

Detta kan intressera dig

D2 A1258web

Rödbetscarpaccio med friterad kapris & aioli

Höst
Alla ut med Martha skogsguide banner

Alla ut med Martha: Vad förväntas av en skogsguide?

Under hösten har Marthaförbundet utbildat 26 skogsguider runtom i Svenskfinland. Som skogsguide har du ett intresse för att främja seniorers välmående genom vistelse och rörelse i skog och mark.

Ekologi
D2 A1600web

Pankopanerad fisk med beurre blanc & dillolja

Huvudrätter