Fylld squash
Ingredienser
2 stora
squashar
1 tsk
salt
2 skivor
lite torkat bröd
100 g
grynost
50 g
riven emmentalerost
1
vitlöksklyfta
1 msk
basilika eller oregano
3
äggvitor
Så gör du
- Koka squashen i saltat vatten några minuter. Halvera squashen och gröp ur den med sked. Spara en del av fruktköttet.
- Blanda fruktköttet, det smulade brödet, ostarna och kryddorna med matberedare eller mixer till en fyllning. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt skummet i fyllningen.
- Bred ut fyllningen i squashhalvorna. Grädda i 200 grader 20–30 minuter
