Fylld squash
Ingredienser
Ingredienser
- 2 stora squash
- 1 tsk salt
- 2 skivor litet torkat bröd
- 100 g grynost
- 50 g riven emmentalerost
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk basilika eller oregano
- 3 äggvitor
Anvisningar
Koka squashen i saltat vatten några minuter. Halvera squashen och gröp ur den med sked. Spara en del av fruktköttet. Blanda fruktköttet, det smulade brödet, ostarna och kryddorna med matberedare eller mixer till en fyllning. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt skummet i fyllningen. Bred ut fyllningen i squashhalvorna. Grädda i 200 grader 20–30 minuter
