Formbröd
Ingredienser
2 bröd
5 dl
mjölk
50 g
jäst
1 tsk
salt
¼ dl
sirap
2 tsk
anis och/eller fänkål (kan uteslutas)
6 dl
rågmjöl
6–7 dl
vetemjöl
½ dl
rybsolja
Så gör du
- Värm mjölken till cirka 37 grader och rör ner jäst, sirap, olja, eventuella kryddor och mjöl litet i sänder. Låt degen jäsa till sin dubbla storlek.
- Smörj två brödformar med olja.
- Dela degen i två längder och forma dem så de passar in i brödformarna. Låt degen jäsa på nytt i formen.
- Nagga bröden och grädda dem i 200 grader i cirka 30 minuter.
