Fiskpinnar
Ingredienser
1 dl
speltmjöl
1 dl
skorpsmulor
1
ägg
250 g
gösfilé
Salt, peppar
Smör till stekning
Så gör du
- Fördela ägg (vispa sönder gulan med en gaffel), skorsmulor och mjöl på varsin tallrik.
- Skär bort benen från gösfiléerna och skär varje filé i sex delar. Salta och peppra fiskbitarna.
- Vänd fiskbitarna först i mjöl sedan i ägg och sist i skorpsmulor.
- Stek på medelvärme i smör cirka 3 minuter per sida. Servera exempelvis med kokt potatis, remouladsås och råkost.
