Dadel- & fikonbollar
Ingredienser
Cirka 25–30 bollar
200 g
torkade fikon
200 g
torkade dadlar
200 g
valnötter
100
torkade tranbär
1 msk
nyponskalsmjöl
1 cm
riven färsk ingefära
1
pressad lime eller citron (ekologisk)
½
lime eller citron, skalet
Kokosflingor och riven mörk choklad till garnering
Så gör du
- Skölj de torkade frukterna och blötlägg i cirka en halv timme.
- Tvätta citrusfrukten och riv skalet. Riv ingefäran fint.
- Mixa alla ingredienser i en matberedare. Pressa över lime eller citronsaften. Forma massan till små bollar och rulla dem i riven mörk choklad eller kokosflingor.
