Chokladmousse

Ingredienser

160 g

mörk choklad

½ dl

starkt kaffe

ägg

1 msk

hjortronlikör

1 msk

finrivet apelsinskal

Så gör du

Bryt sönder chokladen och lägg bitarna i en skål. Hetta upp vatten i kastrull och ställ skålen ovanför för att chokladen ska smälta.
Rör ner kaffet i den smälta chokladen.
Knäck äggen och skilj vitorna från gulorna. Rör ner äggulorna en i taget under omrörning. Smaka av med apelsinskal och likören.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt dem i den avsvalnade chokladmoussesmeten.
Häll upp i portionsskålar och servera väl kyld.

Detta kan intressera dig

Inspirerad av generation Z

När tog eller gav du dig senast tiden att lyssna till din inre röst, den som pockar på uppmärksamhet, på envisa drömmar och oförlösta hantverk, sådant som vi så lätt avfärdar som orealistiskt sedan...

Tidskriften Martha

Förpackningar som frustrerar och förför

Hur lätt är det att öppna en vanlig matförpackning? Tidskriften Marthas oberoende testpanel tog sig an utmaningen att testa fem olika förpackningar och bedöma hur användarvänliga de är.

Hushåll

Grönkålspesto

Sidorätter