Bröd med bärskal

Ingredienser


3 dl
vatten
25 g
färsk jäst
3 msk
vinbärsskal
1 msk
vetekli
1 tsk
salt
1 msk
honung
1 dl
havreflingor
4 dl
vetemjöl

Så gör du


  1. Det här brödet gjordes på vita vinbär. Koka bären i kastrull med lite vatten i cirka 10 minuter. Sila saften på flaska och använd skal- och fröresterna till bröddegen.
  2. Bered bröddegen som vanligt, låt jäsa till dubbel storlek.
  3. Baka ut till semlor och låt dubbeljäsa ytterligare 20 minuter. Grädda i 225 grader i cirka 12 minuter.

MARTHA
TIPSAR

Ta till vara bärskal och frön, de ger nyttiga fibrer för magen, trevligt tuggmotstånd samt nyttiga fetter.

MG 2270web

Detta kan intressera dig

Klimparna halls i soppan av Susanne Klemets och Benita Berglund

Lappfjärdsmarthor kokar klimpsoppa med hjärta och handkraft

På Lappfjärdsdagen förra augusti kokade Lappfjärdsmarthorna klimpsoppa till närmare 700 personer. Det är ett hantverk som bygger gemenskap och för traditionen vidare.

Tidskriften Martha
Banner2019 6

Kallelse: Ungmarthas höstmöte 12.11.2025

Varmt välkomna att delta i föreningen Ungmarthas höstmöte den 12.11.2025 kl. 18 per Teams. Länken till mötet skickas till dem som anmält sitt intresse att delta till verksamhetsledaren per e-post u...

UngMartha
D2 A1600web

Pankopanerad fisk med beurre blanc & dillolja

Huvudrätter