Blåbärssoppa
Ingredienser
- 7 1/2 dl vatten
- 4 dl blåbär (200 g)
- 3/4 dl socker
Redning:
- 1/2 dl vatten
- 1 1/2 msk potatismjöl
Häll vatten, blåbär och socker i en kastrull med lock. Koka upp och låt koka i ca 8 minuter. Lyft kastrullen från plattan. Rör ut potatismjöl i vatten i en kopp eller liten skål. Tillsätt under omrörning redningen i kastrullen. Flytta kastrullen tillbaks till plattan och värm tills du ser första bubblan. Häll upp i en skål och strö socker på ytan.
Du kan också ladda ner och printa ut det här receptet i en illustrerad version - klicka här!
