Blåbärssoppa
Ingredienser
| 7 ½ dl | vatten |
| 4 dl (200 g) | blåbär |
| ¾ dl | socker |
| ½ dl | vatten |
| 1 ½ msk | potatismjöl |
Så gör du
- Häll vatten, blåbär och socker i en kastrull med lock. Koka upp och låt koka i cirka 8 minuter.
- Lyft kastrullen från plattan. Rör ut potatismjöl i vatten i en kopp eller liten skål. Tillsätt under omrörning redningen i kastrullen.
- Flytta kastrullen tillbaks till plattan och värm tills du ser första bubblan. Häll upp i en skål och strö socker på ytan.
