Blåbärspaj med gräddfil i fyllningen
Ingredienser
| 150 g | smör |
| 1 ¼ dl | socker |
| 1 | ägg |
| 1 ½ dl | vetemjöl |
| 1 ½ dl | grahammjöl |
| ½ tsk | bakpulver |
Fyllning |
|
|---|---|
| 2 dl | blåbär |
| 2 dl | gräddfil |
| 1 | ägg |
| ½ dl | socker |
| 1 tsk | vaniljsocker |
Så gör du
- Rör smör och socker vitt och pösigt. Blanda i ägget och de torra ingredienserna.
- Bred ut degen på bottnen i en pajform och längs kanterna. Strö blåbären över degen. Rör ner ägg, socker och vaniljsocker i gräddfilen, bred över pajen.
- Grädda pajen i 200 grader i 20–25 minuter.
