Barnens focaccia

Ingredienser


25 g
jäst
3 dl
ljummet vatten
½ dl
rybsolja
1 msk
honung
½ tsk
salt
Cirka 7 dl
semlemjöl

Garnering

Några stjälkar timjan
¼
rödlök i tunna skivor
Flingsalt
Rybsolja

Så gör du


  1. Smula jästen i en bunke och häll på vatten. Rör ut jästen och blanda ner olja, honung och salt.
  2. Tillsätt mjölet och bearbeta degen en stund i maskin eller för hand. Degen skall vara rätt kladdig. Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek.
  3. Olja en form som är cirka 20x30 cm. Häll ner degen i formen och platta ut den med mjölade händer. Låt jäsa under bakduk till dubbel storlek.
  4. Tryck gropar i degen med ett finger. Ringla över lite olja. Fördela rödlök och timjan över brödet och strö på lite flingsalt. Grädda i 225 grader i cirka 30 minuter.

Detta kan intressera dig

Efterlysning: Matminnen kring vegetabiliska fetter

Vad minns du om margarin och vegetabiliska oljor? Marthaförbundet efterlyser matminnen från 1970–90-talen då de introducerades på bred front för finländska konsumenter.

Hushåll

Städa i trädgården när hösten kommer

Hösten är här på allvar och det börjar bli dags att fundera på städning, odling och sådd. Nu är det dags att göra trädgården redo för vintern!

Hushåll

Spelttoast

Recept