Äppelkräm
Ingredienser
| 6 (cirka 750 g) | äpplen |
| 3 dl | äppelmust |
| 3 dl | vatten |
| 2–3 msk | socker |
| 1 | kanelstång eller 2 tsk mald kanel |
| 2 msk | potatismjöl |
Så gör du
- Skala och kärna ur äpplena och skär dem i klyftor.
- Koka upp vätskan med socker och kanel.
- Tillsätt äpplen och koka på svag värme till de är mjuka (under lock).
- Rör ut potatismjöl i lite kallt vatten.
- Ta kastrullen från plattan. Tillsätt redningen i en fin stråle under omrörning. Låt krämen koka upp.
- Lägg upp krämen och strö lite socker på ytan. Servera den ljummen eller kall med till exempel mjölk.
