Äppelkräm

Ingredienser


6 (cirka 750 g)
äpplen
3 dl
äppelmust
3 dl
vatten
2–3 msk
socker
1
kanelstång eller 2 tsk mald kanel
2 msk
potatismjöl

Så gör du


  1. Skala och kärna ur äpplena och skär dem i klyftor.
  2. Koka upp vätskan med socker och kanel.
  3. Tillsätt äpplen och koka på svag värme till de är mjuka (under lock).
  4. Rör ut potatismjöl i lite kallt vatten.
  5. Ta kastrullen från plattan. Tillsätt redningen i en fin stråle under omrörning. Låt krämen koka upp.
  6. Lägg upp krämen och strö lite socker på ytan. Servera den ljummen eller kall med till exempel mjölk.

MARTHA
TIPSAR

Detta är ett exempel på toppredning, vilket betyder att redningsmjölet (stärkelsen) blandas med kallt vatten och hälls under omrörning i den heta färdigt kokta fruktkrämen. Kanelstången kan återanvändas, skölj av den efter kokningen i kallt vatten och låt den torka.

1 D2 A6504

Detta kan intressera dig

Sommarmat martha

Marthas sommarlovsmat – recept för lata sommardagar

Här hittar du recepten som gör sommarlovet lite enklare. Låt säsongens råvaror, sommarens smaker och smarta rester ta plats på bordet.

Hushåll
Shakshuka pa Trangia

Shakshuka på stormkök

Lunchlåda
Foreningsbrev

Föreningsbrevet: Januari 2026

Bästa Martha! Nytt år och nya tag i verksamheten. Marthaförbundets årsmöte i Raseborg börjar närma sig och många har sina egna årsmöten på gång. Här kommer påminnelser och länkar till de viktigast...

Medlem