Äppelkräm

Ingredienser


6 (cirka 750 g)
äpplen
3 dl
äppelmust
3 dl
vatten
2–3 msk
socker
1
kanelstång eller 2 tsk mald kanel
2 msk
potatismjöl

Så gör du


  1. Skala och kärna ur äpplena och skär dem i klyftor.
  2. Koka upp vätskan med socker och kanel.
  3. Tillsätt äpplen och koka på svag värme till de är mjuka (under lock).
  4. Rör ut potatismjöl i lite kallt vatten.
  5. Ta kastrullen från plattan. Tillsätt redningen i en fin stråle under omrörning. Låt krämen koka upp.
  6. Lägg upp krämen och strö lite socker på ytan. Servera den ljummen eller kall med till exempel mjölk.

MARTHA
TIPSAR

Detta är ett exempel på toppredning, vilket betyder att redningsmjölet (stärkelsen) blandas med kallt vatten och hälls under omrörning i den heta färdigt kokta fruktkrämen. Kanelstången kan återanvändas, skölj av den efter kokningen i kallt vatten och låt den torka.

1 D2 A6504

Detta kan intressera dig

Marina konsumtion banner

Några tankar om konsumtion: Kan vi konsumera oss ur krisen?

Ofta hör vi att vi borde konsumera mer för att få hjulen att rulla. Våra val i butiken sägs påverka både företag och ekonomi. Hur ska man egentligen tänka?

Ekonomi
Artsoppa pa artkross martha beredskapsmat krismat

Ärtsoppa på ärtkross

Lunch
Rieska quesadillas med grona artor och ost

Rieska-quesadillas med gröna ärtor och ost

Lunch