Äppelkräm

Så gör du

1. Skala och kärna ur äpplena och skär dem i klyftor.
2. Koka upp vätskan med socker och kanel.
3. Tillsätt äpplen och koka på svag värme till de är mjuka (under lock).
4. Rör ut potatismjöl i lite kallt vatten.
5. Ta kastrullen från plattan. Tillsätt redningen i en fin stråle under omrörning. Låt krämen koka upp.
6. Lägg upp krämen och strö lite socker på ytan. Servera den ljummen eller kall med till exempel mjölk.