Aioli med dragon & yoghurt

Ingredienser


1 hel
vitlök
1
ägg
1 tsk
senap
2–3 dl
olja
2 msk
citronsaft
1 kruka
färsk dragon
Salt, peppar
2 dl
naturell yoghurt

Så gör du


  1. Rosta en hel vitlök i 200 grader tills den är mjuk. Skala då den svalnat.
  2. Rör ihop majonnäsen, gärna med stavmixer. Alla ingredienser ska vara rumstempererade. Sätt alla majonnäsingredienser i en hög smal skål och tillsätt oljan droppvis i början och sedan i en tunn stråle.
  3. Tillsätt de övriga ingredienserna och smaka av. Tillsätt yoghurten.

MARTHA
TIPSAR

Gott till lammkött och fisk!

Detta kan intressera dig

Föreningen Mathantverk i Finland rf får årets matkulturpris 2025

Mathantverkarna i Finland hyllas för sitt passionerade arbete med att bevara och utveckla landets matkulturarv.

Hushåll

Förbundsnytt: Maj 2025

Våren har hittills varit kylig och seg, men trots det lurar mors dag, Marthaförbundets årsmöte och sommaren runt hörnet. Här kommer Förbundsnytt med månadens viktigaste marthahändelser. Snart ses v...

Medlem

8 grundläggande frågor om beredskap - kan du svaren?

För att känna dig trygg och hantera olika nödsituationer är det viktigt att förstå de grundläggande principerna för beredskap. Här besvarar vi åtta viktiga frågor som hjälper dig att vara förberedd...

Hushåll