Äggvitekristyr från Marthas kokbok
Ingredienser
| 1 | äggvita |
| 2 dl | pudersocker |
| lite | citronsaft |
| ELLER | några droppar ättika |
- Vispa äggvitan lätt, rör ned den i sockret.
- Tillsätt citronsaft eller ättika.
- Arbeta kristyren tills den är smidig och blank. Kristyren bör vara så fast att den den inte flyter ut om man ringlar den med en sked.
- Används till garnering av kakor, pepparkakor mm.
