Äggkokotter

Så gör du

1. Smörj portionsformar.
2. Skär spenaten smått och placera på botten av portionsformen. Knäck ägget i formen.
3. Salta och peppra lite och klicka över gräddfilen.
4. Ställ formarna i en långpanna. Häll i hett vatten så att det nästan täcker formarna. Tänk ändå på att 1,5–2 cm av formarna ska sticka upp ur vattnet, så att du kan ta tag i formarna då du ska lyfta upp dem ur vattenbadet.
5. Ställ in långpannan i en 200 grader varm ugn och låt stå i ugnen i cirka 8 minuter tills äggvitan precis stelnar. Servera.