Yoghurtmarinerade lammspett

Ingredienser


½ dl
korianderblad
1
vitlöksklyfta
1 tsk
paprikapulver
1 tsk
spiskummin, krossad
2 tsk
citronskal
2 ½ dl
naturell yoghurtdressing
600 g
rostbiff av lamm eller lammfiléer

Så gör du


  1. Blanda koriander, krossad vitlök, paprika, spiskummin, citronskal och yoghurt i en skål.
  2. Skär köttet i kuber och marinera i yoghurtblandningen i cirka 30 minuter.
  3. Lägg träspett i blöt under tiden och trä sedan köttet på spetten.
  4. Grilla på utegrillen eller under grillen i ugnen, cirka 3 minuter per sida. Servera med pitabröd, raita och sallad.

Recept på raita hittar du här. 

MARTHA
TIPSAR

Yoghurt är bra att marinera kött och fågel i.

Lamm raita

Detta kan intressera dig

Mari pennanen foto kim malmberg

När flytten blev en tankeställare

Förra våren var min familj och jag tvungna att flytta ut för några månader. En vattenskada i taket ledde till omfattande renovering i övre våningen. Ett knappt år senare inser jag att det var väldi...

Tidskriften Martha
B 89 I2326

Kallpressad ekologisk rapsolja från Åland

Överängs Kvarn i Saltvik på Åland maler spannmål av varierande sorter och pressar ekologisk raps. Bland flingor, gryn och mjöl har den ekologiska rapsoljan blivit en naturlig och uppskattad del av ...

Hushåll
D2 A7154

Bakade rotsaker i elden

Lunch