Vinbärscurd

Max 30 min

Ingredienser


150 g
vinbär (färska eller upptinade)
100 g
socker
1
ägg
25 g
smör

Gör så här


  1. Sätt vinbären i en mikrosäker skål, och hetta upp i 1–2 minuter, tills bären mjuknat. Pressa bären genom en trådsil*.
  2. Blanda ägg och socker i den silade vinbärssaften. Tillaga blandningen 5–6 minuter i mikron på full effekt (800W), rör om med en minuts mellanrum tills krämen tjocknat.
  3. Rör i smöret i den heta krämen, och låt svalna innan servering.

MARTHA
TIPSAR

*Bärskalen kan du använda i till exempel bröd- eller kexdeg.

Vinbarscurd 1 DSC09366 PS

Detta kan intressera dig

Meta fiska metspo brygga

När sommaridéerna sinar – ta en tur med metspöt!

Det är den där tiden på sommaren när badstranden känns uttjatad, glassbudgeten är spräckt och ingen orkar föreslå ännu en cykeltur. Aktivitetsinspirationen tryter – men sommarlovet är långt ifrån s...

Hushåll
Smartfiskambassador

Bli smartfisk-ambassadör med Martha!

Är du intresserad av lokal fisk och vill sprida budskapet vidare? Nu har du chansen att bli en Smartfisk-ambassadör via Marthaförbundets nya utbildning!

Hushåll
Grillad fruktsallad fotograf Maja Stina Andersson Tapola

Fyll tallriken med sommar – 9 enkla sätt att njuta av säsongens råvaror

Den finska sommaren är kort, men smakerna är desto starkare! Det här är tiden då naturen bjuder på det bästa den har, och det gäller att ta vara på det. Marthaförbundets rådgivare Sandra Mellberg b...

Hushåll