Vinbärscurd

Max 30 min

Ingredienser


150 g
vinbär (färska eller upptinade)
100 g
socker
1
ägg
25 g
smör

Gör så här


  1. Sätt vinbären i en mikrosäker skål, och hetta upp i 1–2 minuter, tills bären mjuknat. Pressa bären genom en trådsil*.
  2. Blanda ägg och socker i den silade vinbärssaften. Tillaga blandningen 5–6 minuter i mikron på full effekt (800W), rör om med en minuts mellanrum tills krämen tjocknat.
  3. Rör i smöret i den heta krämen, och låt svalna innan servering.

MARTHA
TIPSAR

*Bärskalen kan du använda i till exempel bröd- eller kexdeg.

Vinbärscurd

Detta kan intressera dig

Speltgranola

Recept

Nu lanseras det nya matkulturmagasinet 2024!

I årets upplaga av matkulturmagasinet djupdyker Marthaförbundet i ämnet kulturspannmål. Att välja kulturspannmål i matlagning och bakning handlar om att uppleva nya smaker och att värna om en mångs...

Hushåll

10 år senare - dags att ta Svinnkampen på allvar!

För snart tio år sedan lanserade Marthaförbundet Svinnkampen med målet att minska de finländska hushållens matsvinn. Inför Spillveckan 2024 tar vi en titt på vad som har hänt sedan dess.

Recept