Vild stuvning

Ingredienser

1 l

färsk kirskål/nässlor/mjölkört

100 g

färskost

1 dl

grädde

vitlöksklyftor

Så gör du

Förbehandla de vilda grönsakerna. Låt dem stå i kallt vatten i 10 minuter, skölj och förväll i lättsaltat vatten. Häll ut i durkslag och skölj med kallt vatten.
Krama ur vattnet och skär relativt smått på skärbräde. Fräs vitlök i lite smör, tillsätt de förvällda vilda grönsakerna.
Häll ner en skvätt grädde i kastrullen och tillsätt osten till en simmig stuvning. Servera till fiskrätter.

Detta kan intressera dig

Ugnsbakade tomater med chili & honung

Sidorätter

Tomma hus kan bli byarnas nästa möjlighet

Under en seminarie- och idékväll på Stundars samlades österbottningarna för att diskutera hur gamla hus och lokaler kan fyllas med nytt liv.

Stöd vår insamling – ge en julgåva till Centrs Marta!

När julen närmar sig behövs Centrs Martas arbete mer än någonsin, inte minst för kvinnor och barn som flytt från krig och våldsamma hem. Stöd vår insamling!

Nyheter