Vegebiffar med ärtkross
Ingredienser
1 ½ dl
ärtkross
2 dl
vatten
1
morot
1 liten
lök
½ dl
solrosfrön
1
ägg
½ tsk
örtsalt
½ tsk
timjan
1 krm
svartpeppar
Olja till stekning
Så gör du
- Koka upp vattnet och blanda med ärtkrosset. Låt stå tills ärtkrosset sugit upp vattnet.
- Skala och riv moroten. Hacka löken fint. Blanda alla ingredienserna till en massa.
- Ta med sked klickar och forma i handen till små biffar. Stek på medelvärme 3–5 minuter per sida tills biffarna fått fin färg.
