Omelett med ärtröra
Ingredienser
2 portioner
Omelett
3
ägg
1 msk
smör eller margarin
1/2 dl
ärter
2 msk
riven ost
4
körsbärstomater
torkad basilika
Servera med en proteinrik ärtröra
200 gram
gröna ärter
2 dl
kokta kikärter
1 dl olja
olja
1 tsk
tahini
2 st
vitlöksklyftor
2 msk
riven ost
En enkel lunch som lätt rörs ihop på rester du hittar i frys och kyl
- Kläck äggen och vispa sönder med en gaffel.
- Tillsätt en skvätt vatten.
- Smält smör i en stekpanna.
- Häll ner omelettsmeten i pannan.
- Låt stelna och smaksätt med de övriga ingredienserna.
- Servera genast eller rulla ihop och låt svalna.
Ärtröra
- Mixa samman alla ingredienser.
