Omelett med ärtröra
Ingredienser
2 portioner
Omelett |
|
---|---|
3 | ägg |
1 msk | smör eller margarin |
1/2 dl | ärter |
2 msk | riven ost |
4 | körsbärstomater |
torkad basilika |
Servera med en proteinrik ärtröra |
|
---|---|
200 gram | gröna ärter |
2 dl | kokta kikärter |
1 dl olja | olja |
1 tsk | tahini |
2 st | vitlöksklyftor |
2 msk | riven ost |
En enkel lunch som lätt rörs ihop på rester du hittar i frys och kyl
- Kläck äggen och vispa sönder med en gaffel.
- Tillsätt en skvätt vatten.
- Smält smör i en stekpanna.
- Häll ner omelettsmeten i pannan.
- Låt stelna och smaksätt med de övriga ingredienserna.
- Servera genast eller rulla ihop och låt svalna.
Ärtröra
- Mixa samman alla ingredienser.
