Varm grönsakssmörgås i våffeljärn

Ingredienser

2 portioner

• 4 skivor fullkorn eller rågbröd
• event. en klick smör
• 1 stor morot
• 1/4 paprika
• 1/4 gul lök
• 1 msk creme fraiche el. gräddfil
• 4 skivor ost
• örtsalt

Anvisningar

Bred margarin på brödet. Skala och riv moroten. Skär paprikan och löken i små bitar. Blanda grönsakerna på två brödskivor. Täck med osten och sätt till sist på de två andra brödskivorna som lock. Värm våffeljärnet. Sätt i brödet och värm tills osten har smultit. Servera genast