Ugnspotatis med skinkfyllning & svampfyllning
Ingredienser
1 stor
potatis per person, exempelvis Rosamunda eller Matilda
Fyllning 1
100 g
naturell färskost
½
paprika
50 g
färsk champinjon
1
vitlöksklyfta
25 g
blåmögelost
1 tsk
torkad basilika
Fyllning 2
100 g
färskost
100 g
skinka
120 g
färsk gurka
Lite
purjolök
½ dl
finhackad persilja
1 msk
senap
Så gör du
- Tvätta potatisen grundligt och placera på ugnsfast form. Grädda i 200 grader i cirka 1 timme. Gör under tiden fyllningen.
- Finhacka alla ingredienser och rör ihop allt till en smidig blandning.
- Skär ett snitt i den färdiga potatisen och kläm ut lite av potatisen. Fyll potatisen med lite av fyllningen.
