Ugnspotatis med skinkfyllning & svampfyllning

Ingredienser


1 stor
potatis per person, exempelvis Rosamunda eller Matilda

Fyllning 1

100 g
naturell färskost
½
paprika
50 g
färsk champinjon
1
vitlöksklyfta
25 g
blåmögelost
1 tsk
torkad basilika

Fyllning 2

100 g
färskost
100 g
skinka
120 g
färsk gurka
Lite
purjolök
½ dl
finhackad persilja
1 msk
senap

Så gör du


  1. Tvätta potatisen grundligt och placera på ugnsfast form. Grädda i 200 grader i cirka 1 timme. Gör under tiden fyllningen.
  2. Finhacka alla ingredienser och rör ihop allt till en smidig blandning.
  3. Skär ett snitt i den färdiga potatisen och kläm ut lite av potatisen. Fyll potatisen med lite av fyllningen.

MARTHA
TIPSAR

Denna rätt går bra att förbereda. I ugnen klarar sig potatisen utan tillsyn och fyllningarna håller sig bra i kylen ett dygn.

Detta kan intressera dig

Hållbar sopsortering i hemmet

Maria Österåker är Marthaförbundets ekonomirådgivare med expertis inom cirkulärtänk – från återvinning och återbruk till zerowaste. Här delar hon sina tips om hur vi alla kan bidra till att främja ...

Ekonomi

Smörgåsar

Recept

Marthas julbord - här hittar du alla klassiska julrecept!

Duka upp till jul med Martha! Här hittar du alla klassiska recept som hör julen till – från julig frukost till julens svinnmat. Låt tradition och nytänk mötas på ditt julbord med receptbankens bäst...

Hushåll