Ugnsfisk med äpple och curry
Ingredienser
400 g vit fisk i filéer
1 lök
2 äpplen
½ tsk curry
1 dl matlagningsgrädde
½ citron, saften
1 ½ dl vatten
½ tsk salt
½ tsk peppar
2 msk smör
Salta och peppra fisken och lägg i en ugnsform.
Skala och finhacka löken och skölj och riv ett äpple.
Fräs löken tillsammans med curry i 2 msk smör. Tillsätt rivet äpple och låt fräsa lite till. Pressa saften ur ½ citron i ett glas med vatten. Häll över i stekpannan tillsammans med 1 dl matlagningsgrädde. Låt koka ihop 2 minuter.
Häll såsen över fisken och ställ in i ugnen i 225 grader, tills fisken är klar, ca 10 minuter. Hacka under tiden det andra äpplet och strö det över fisken när du tar formen ur ugnen.
Servera med kokt potatis eller potatismos och grönsaker (t.ex. vitkålsbitar och ärter)
Klicka här för att ladda ner en illustrerad och utprintbar version av receptet.
