Ugnsbakad potatis med glöggdoftande köttfärsröra
Ingredienser
| 800 g | ugnspotatis |
Köttfärs |
|
|---|---|
| 1 | gul lök |
| 500 g | malet kött av stek |
| 1 msk | smör |
| 3 msk | tomatpuré |
| ¾ tsk | salt |
| ½ tsk | mald kanel |
| ½ msk | kinesisk soja |
| 1 msk | chilipulver |
| 4 msk | glögg |
| ½ | hackad röd paprika |
| ½ | hackad grön paprika |
| 2 dl | gräddfil, till servering |
Så gör du
- Värm ugnen till 225 grader.
- Koka potatisen i 10 minuter och lägg sedan in den i ugnen 20 minuter. Känn med en sticka när den är mjuk.
- Skala och finhacka löken. Stek den tillsammans med det malda köttet.
- Tillsätt resten av ingredienserna och låt sjuda cirka 5 minuter.
- Servera potatisen med köttfärsröran, gräddfil, lättkokta morotsstavar och färsk gurka.
