Tre sorters löksoppa

Ingredienser

gula lökar

purjolök

vitlöksklyftor

3 msk

olja

1 l

ekogrönsaksbuljong

lagerblad

Svartpeppar

1 krm

timjan eller några kvistar färsk timjan

½ dl

riven emmenthalost

Skala och skär lök, purjo och vitlök i tunna skivor. Fräs lökskivorna cirka 10 minuter i olja i en gryta.
Tillsätt vatten, buljongtärningar och kryddor. Koka soppan under lock på svag värme minst 15 minuter. Avsmaka och tillsätt kryddor vid behov.
Servera soppan med små rostade brödtärningar och riven ost. Färskt nygräddat bröd smakar gott till soppan.

Mathantverkarna i Finland hyllas för sitt passionerade arbete med att bevara och utveckla landets matkulturarv.

Marthaförbundets verksamhetsledare Camilla Komonen skriver om att Pride är solidaritet. Marthaförbundet visar sitt stöd i flera parader i sommar.

Vill du minska din energiförbrukning i köket? Med några enkla knep kan du komma igång!