Tre sorters löksoppa

Ingredienser


3
gula lökar
½
purjolök
4
vitlöksklyftor
3 msk
olja
1 l
ekogrönsaksbuljong
1
lagerblad
Svartpeppar
1 krm
timjan eller några kvistar färsk timjan
½ dl
riven emmenthalost

Så gör du


  1. Skala och skär lök, purjo och vitlök i tunna skivor. Fräs lökskivorna cirka 10 minuter i olja i en gryta.
  2. Tillsätt vatten, buljongtärningar och kryddor. Koka soppan under lock på svag värme minst 15 minuter. Avsmaka och tillsätt kryddor vid behov.
  3. Servera soppan med små rostade brödtärningar och riven ost. Färskt nygräddat bröd smakar gott till soppan.

Detta kan intressera dig

Den finländska matkulturen är i ständig rörelse

Matkultur är vad vi äter, hur vi äter, med vem och var vi äter. Den är en dynamisk helhet som ständigt utvecklas, även om vissa aspekter förblir oförändrade. Det säger professor Johanna Mäkelä som ...

Hushåll

Studerande, har du koll på de här förändringarna i dina stöd?

Det nya året medför vissa förändringar i studerandes vardag. Vi reder ut vad du behöver ha koll på!

Ekonomi

Maria Österåker: En ekonomi där kvinnor vågar mer gynnar hela samhället

Marthaförbundets och Kvevlax Sparbanks nya satsning på att stärka kvinnors ekonomiska självförtroende blev en succé. Den första kvällen av Kvinnan & Kapitalet sålde slut på bara tre minuter och...

Ekonomi