Tre sorters löksoppa

Ingredienser

gula lökar

purjolök

vitlöksklyftor

3 msk

olja

1 l

ekogrönsaksbuljong

lagerblad

Svartpeppar

1 krm

timjan eller några kvistar färsk timjan

½ dl

riven emmenthalost

Så gör du

Skala och skär lök, purjo och vitlök i tunna skivor. Fräs lökskivorna cirka 10 minuter i olja i en gryta.
Tillsätt vatten, buljongtärningar och kryddor. Koka soppan under lock på svag värme minst 15 minuter. Avsmaka och tillsätt kryddor vid behov.
Servera soppan med små rostade brödtärningar och riven ost. Färskt nygräddat bröd smakar gott till soppan.

Detta kan intressera dig

Smorrebrod med inhemsk fiskkonserv kal och grona artor

Smörrebröd med inhemsk fiskkonserv, kål och gröna ärtor

Lunch

Ungmarthas julkalender: Lucka 8

När kylan biter och huden känns torrare än vanligt är det dags för lite extra omvårdnad. Dagens lucka bjuder på en enkel, naturlig och lyxigt mjukgörande havremask som du kan göra hemma på några mi...

UngMartha

Lär dig mer om inhemsk fisk – Marthaförbundet drar tre Arbis-kurser i Helsingfors

I höst bjuder Marthaförbundet och Helsingfors Arbis in till tre kurser för alla som vill bli trygga och mer kreativa i köket med inhemsk fisk. Anmälningarna öppnar tisdag 12 augusti klockan 10.00.

Evenemang och kurser