Traditionell svampsallad

Ingredienser


2 dl
saltad svamp
1
lök
1 dl
smetana eller creme fraiche
Persilja, svartpeppar

Så gör du


  1. Laka ur svampen genom att låta den stå i kallt vatten i fem timmar eller övar natten, byt vatten minst en gång.
  2. Krama ur svampen och kolla sältan genom att smaka.
  3. Hacka svampen och löken. Rör ihop med smetana eller creme fraiche.
  4. Hacka persilja och blanda med och dekorera.
  5. Dra några varv med pepparkvarnen.

Instruktioner för hur du saltar svamp. 

Traditionell svampsallad

Detta kan intressera dig

Cirkulärt boende – nyckeln till ett hållbart samhälle

Cirkulärt boende innebär att använda resurser effektivt och minimera avfall genom återbruk och hållbara lösningar. Emma Westerlund och Leif Östman delar med sig av sina insikter om hur vi kan skapa...

Ekonomi

Marthornas idealhem – typhus och mönsterkök

Kvinnorna som hem- och samhällsbyggare präglar också Marthaförbundets historia. Marthorna var föregångare på många områden och banade väg för bättre bostäder och smartare kök – med kvinnors vardag ...

Tidskriften Martha

Lucka 11: Ungmarthas julkalender

Smördegspastejer med julens smaker Att baka egna pastejer av smördeg är både enkelt och roligt, och möjligheterna för fyllningar är nästan oändliga. I dagens lucka tipsar vi om en variant fylld med...