Traditionell svampsallad
Ingredienser
| 2 dl | saltad svamp |
| 1 | lök |
| 1 dl | smetana eller creme fraiche |
| Persilja, svartpeppar |
Så gör du
- Laka ur svampen genom att låta den stå i kallt vatten i fem timmar eller övar natten, byt vatten minst en gång.
- Krama ur svampen och kolla sältan genom att smaka.
- Hacka svampen och löken. Rör ihop med smetana eller creme fraiche.
- Hacka persilja och blanda med och dekorera.
- Dra några varv med pepparkvarnen.
