Traditionell pasha
Ingredienser
500 g
kvark
150 g
mjukt smör
2 dl
socker
2
ägg
1 burk
smetana
3 tsk
vaniljsocker
1 dl
krossad mandel
1 dl
russin
1 tsk
rivet citronskal
Så gör du
- Lägg kvarken i en kaffefilterpåse och låt rinna av.
- Vispa ägget och sockret och rör i kvarken, smetanan och smöret. Vispa kraftigt och smaksätt med vaniljsocker, citronskal, mandel och russin.
- Lägg filterpåsen i bryggtratten och häll i pashan. Låt stå med en tyngd på i ett dygn i kylskåpet. Dekorera med russin eller små påskkarameller.
