Trädgårdsmästarens paj

Ingredienser


Deg

125 g
margarin
2 ½ dl
vetemjöl
¼ dl
riven emmentalost
3 msk
kallt vatten

Fyllning

2
rivna morötter
1 dl
riven selleri
1 dl
palsternacka
2 dl
purjolök/gul lök
1–2
vitlöksklyftor
½ dl
olja
Körvel och timjan
svartpeppar, salt
2–3 dl
riven emmentalost

Så gör du


  1. Blanda vetemjöl och ost i en skål. Toppa in margarinet och tillsätt vattnet till sist.
  2. Tryck ut degen i pajformen, 24 cm i diameter.
  3. Skala rotsaker och lök. Riv rotsakerna och skär löken fint. Fräs lök och rotsaker i olja och låt dem badda en stund i pannan. Krydda. Blanda osten med de övriga ingredienserna till fyllningen.
  4. Grädda i 200 grader cirka 30 minuter.


Trädgårdsmästarens paj

Detta kan intressera dig

Vårens vilda nässlor – plocka och ät!

Våren är högsäsong för att plocka ätbara växter direkt ur naturen. Nässla, maskros, kirskål och daggkåpa är exempel på gröna blad som du enkelt kan ta med hem till middagen. Att äta vilda växter är...

Lucka 3: Ungmarthas julkalender

Under dessa förkylningstider är det bra att vara förberedd och göra det lilla extra man kan för att hålla sig frisk och kry under hela december månad. Denna hälsodryck innehåller många bra vitamine...

UngMartha

Bärpaj på långpanna

Recept