Tomatsås till pizza

Max 30 min

Ingredienser


Till fyra stora pizzor


2
gula lökar
2
vitlöksklyftor
2 msk
olja
400 g
krossade tomater
3–4 msk
tomatpuré eller chilisås
1 tsk
salt
1 tsk
socker
1
lagerblad
1–2 tsk
basilika eller 1 tsk rosmarin
Malen svartpeppar

Så gör du:


  1. Skala och finhacka löken. Hacka vitlöken fint. Fräs lök och vitlök i oljan på svag värme (den ska inte brynas).
  2. Häll i tomaterna, purén, salt, peppar och socker. Låt röran koka minst 10 minuter.
  3. Lägg i lagerblad och örtkryddor. Koka ytterligare cirka 5 minuter eller tills röran kokat ihop och blir simmig. Smaka av röran. Låt den svalna innan den används som pizzafyllning. Ett bra tips är att laga en stor sats och frysa in det som blir över.

MARTHA
TIPSAR

Det här tomatröran är bra att ha tillhands i frysen. Den kan bredas på pizzan eller göras till en god pastasås med antingen kött, fisk eller baljväxter.

Detta kan intressera dig

Håll matkostnaderna nere i september - här är menyn för första veckan

Fem dagar, fem måltider. Här kommer Marthas SparSeptember-meny som håller kostnaderna nere. Genom att planera smart, använda säsongens råvaror och ta tillvara rester får du en hel veckas middagar s...

Hushåll

Lär dig mer om inhemsk fisk – Marthaförbundet drar tre Arbis-kurser i Helsingfors

I höst bjuder Marthaförbundet och Helsingfors Arbis in till tre kurser för alla som vill bli trygga och mer kreativa i köket med inhemsk fisk. Anmälningarna öppnar tisdag 12 augusti klockan 10.00.

Evenemang och kurser

Kolumn: I en värld full av prestationskrav måste trädgården vara förlåtande

Philip Teir började odla grönsaker under pandemin, och har med åren blivit allt mer ödmjuk inför trädgårdsodlingens utmaningar och möjligheter. För honom är en av de största behållningarna drömmarn...

Tidskriften Martha