Kramade tomater till salladen
Ingredienser
Ingredienser
- 1 ask små körsbätstomater/cocktailtomater
- ½ dl god olivolja
- 3 msk vit balsamvinäger
- 3 vitlöksklyftor
- ½ msk kummin, alt spiskummin hel
Anvisningar
Rosta vitlöken i en stekpanna med lite olja i, den ska bli riktigt gyllenbrun och mjuk. Rosta även kumminen i en torr stekpanna, det ska knäppa i kumminen när den är klar. Smaka på den, den ska inte kännas bränd utan mer rostad. Lägg vitlöken och kumminen i en mortel och mixa. Halvera tomaterna och krama ur saften. Blanda i olivolja och balsamvinägern. Smaksätt med vitlöken och kumminen.
