Svampsoppa på torkad svamp

Ingredienser

ca 30 g

torkade trattkantareller (300 g färska)

lök

vitlök

2 msk

smör

3 msk

vetemjöl

1 l

vatten

3 msk

svamp- eller grönsaksfond

Svartpeppar enligt smak

½ tsk

torkad timjan och/eller färska örter enligt smak

100 g

naturell smältost

Blötlägg svampen eller rensa och ansa färsk svamp.
Finhacka löken och vitlöken.
Fräs löken i smör i en kastrull, tillsätt svampen och vitlöken.
Pudra över vetemjöl och späd med vätskan.
Låt puttra sakta i cirka 8 minuter.
Smaka av med peppar och örter.
Rör till sist ner osten och låt smälta. Kontrollera konsistensen och tillsätt mera vätska vid behov.

Detta kan intressera dig

Smarta tips: Så planerar du din matvardag bättre

Med lite planering och eftertanke kan du spara både tid, pengar och energi i vardagen, utan att tumma på vare sig smak eller näring. Här är tipsen som gör matlagningen enklare och roligare.

Hushåll

Mindre pengar på kontot? 4 tips för förmånligare umgänge under studietiden

Studielivet är ofta fyllt av nya människor, roliga upplevelser och sena kvällar, men också en ganska stram budget. Allt fler studerande märker av de ökade levnadskostnaderna. Här får du fyra idéer ...

Hushåll

Håll matkostnaderna nere i september - här är menyn för första veckan

Fem dagar, fem måltider. Här kommer Marthas SparSeptember-meny som håller kostnaderna nere. Genom att planera smart, använda säsongens råvaror och ta tillvara rester får du en hel veckas middagar s...

Hushåll