Svampsoppa på torkad svamp

Ingredienser


ca 30 g
torkade trattkantareller (300 g färska)
1
lök
1
vitlök
2 msk
smör
3 msk
vetemjöl
1 l
vatten
3 msk
svamp- eller grönsaksfond
Svartpeppar enligt smak
½ tsk
torkad timjan och/eller färska örter enligt smak
100 g
naturell smältost
  1. Blötlägg svampen eller rensa och ansa färsk svamp.
  2. Finhacka löken och vitlöken.
  3. Fräs löken i smör i en kastrull, tillsätt svampen och vitlöken.
  4. Pudra över vetemjöl och späd med vätskan.
  5. Låt puttra sakta i cirka 8 minuter.
  6. Smaka av med peppar och örter.
  7. Rör till sist ner osten och låt smälta. Kontrollera konsistensen och tillsätt mera vätska vid behov.

  

23 D2 A9884

Detta kan intressera dig

Smartfiskskiva

Marthas smartfiskskiva - här hittar du alla recept

Att ordna smartfiskskiva är ett mer hållbart alternativ till den traditionella kräftskivan. Här hittar du alla recept och en video från vår egen skiva!

Hushåll
Lissu banner mat kok potatis

Familjens gemensamma måltid - mer än bara näring

Det finns många fördelar med att äta tillsammans. För både små barn och tonåringar skapar den gemensamma måltiden trygghet, då de vet att det finns tid för att umgås och prata.

Hushåll
Marika banner beredskap

Nytt beredskapsprojekt för Marthaförbundet under 2025-26

Projektet "Beredskap och ansvar - kvinnors kriskunskaper i användning" finansieras av Lotta Svärd Stiftelsen. Projektets målsättning är att stärka kvinnor i att agera ansvarsfullt vid kriser.

Hushåll