Svampsoppa på torkad svamp

Ingredienser

ca 30 g

torkade trattkantareller (300 g färska)

lök

vitlök

2 msk

smör

3 msk

vetemjöl

1 l

vatten

3 msk

svamp- eller grönsaksfond

Svartpeppar enligt smak

½ tsk

torkad timjan och/eller färska örter enligt smak

100 g

naturell smältost

Blötlägg svampen eller rensa och ansa färsk svamp.
Finhacka löken och vitlöken.
Fräs löken i smör i en kastrull, tillsätt svampen och vitlöken.
Pudra över vetemjöl och späd med vätskan.
Låt puttra sakta i cirka 8 minuter.
Smaka av med peppar och örter.
Rör till sist ner osten och låt smälta. Kontrollera konsistensen och tillsätt mera vätska vid behov.

Detta kan intressera dig

Att köpa och sälja second hand

Att köpa begagnat är smart både för plånboken och miljön. Det gör att färre nya saker behöver tillverkas och sparar därmed naturresurser. Samtidigt kan du inreda hemmet billigare och själv tjäna ex...

Ekonomi

Att tvätta och sköta våra kläder

Att tvätta kläder är en vardagssyssla du behöver ha koll på när du flyttar hemifrån. Med några enkla vanor blir det både smidigare och mer hållbart.

Hushåll

Fira den finlandssvenska matkulturdagen i Labbnäs 9.10

Matkulturdagen 2025 firas på Labbnäs i Dragsfjärd. På programmet står det nya matkulturmagasinet, utdelning av årets matkulturpris och en smakrik middag med inhemska oljeväxter.

Hushåll