Svampsoppa på torkad svamp

Ingredienser

ca 30 g

torkade trattkantareller (300 g färska)

lök

vitlök

2 msk

smör

3 msk

vetemjöl

1 l

vatten

3 msk

svamp- eller grönsaksfond

Svartpeppar enligt smak

½ tsk

torkad timjan och/eller färska örter enligt smak

100 g

naturell smältost

Blötlägg svampen eller rensa och ansa färsk svamp.
Finhacka löken och vitlöken.
Fräs löken i smör i en kastrull, tillsätt svampen och vitlöken.
Pudra över vetemjöl och späd med vätskan.
Låt puttra sakta i cirka 8 minuter.
Smaka av med peppar och örter.
Rör till sist ner osten och låt smälta. Kontrollera konsistensen och tillsätt mera vätska vid behov.

Detta kan intressera dig

Familjens gemensamma måltid - mer än bara näring

Det finns många fördelar med att äta tillsammans. För både små barn och tonåringar skapar den gemensamma måltiden trygghet, då de vet att det finns tid för att umgås och prata.

Hushåll

Nytt beredskapsprojekt för Marthaförbundet under 2025-26

Projektet "Beredskap och ansvar - kvinnors kriskunskaper i användning" finansieras av Lotta Svärd Stiftelsen. Projektets målsättning är att stärka kvinnor i att agera ansvarsfullt vid kriser.

Hushåll

Tips: så hjälper du en äldre anhörig i vardagen

Allt fler finländare befinner sig i situationen att de i vardagen hjälper en äldre anhörig. Här samlar vi praktiska tips för att underlätta.

Hushåll