Svampsås med ädelost
Ingredienser
| 200 g | blandsvamp |
| 1 | gul lök |
| 2 msk | matolja |
| Salt, peppar | |
| 1 ½ msk | vetemjöl |
| 5 dl | matlagningsgrädde, mjölk eller mjölk + grädde |
| 100 g | ädelost |
| Blåmögelost (kan uteslutas) |
Så gör du
- Skala och hacka löken. Fräs svamp och lök i matoljan. Pudra över mjölet och späd med gräddmjölken eller annan vätska. Koka såsen cirka 5 minuter. Salta och peppra.
- Smula ner osten och rör tills den smält. Späd eventuellt med mera mjölk. Smaka av såsen. Servera till pasta.
