Svampnors
Ingredienser
500 g | rensad nors |
½ dl | smulade trattkantareller eller annan torkad svamp |
2 tsk | salt |
½ citron | saften |
smör till stekning |
Gör så här:
- Smula svampen till ett svampmjöl i en mixer, en mortel eller i en plastpåse som du slår på med kavel eller annat lämpligt redskap.
- Strö salt på fisken och rulla fisken i svampmjölet. Kläm saften ur citronen över fisken, låt dra en stund.
- Stek i smör.