Svampnors
Ingredienser
| 500 g | rensad nors |
| ½ dl | smulade trattkantareller eller annan torkad svamp |
| 2 tsk | salt |
| ½ citron | saften |
| smör till stekning |
Gör så här:
- Smula svampen till ett svampmjöl i en mixer, en mortel eller i en plastpåse som du slår på med kavel eller annat lämpligt redskap.
- Strö salt på fisken och rulla fisken i svampmjölet. Kläm saften ur citronen över fisken, låt dra en stund.
- Stek i smör.
