Svampmuffins

Ingredienser

1 dl

torkade trattkantareller (2 dl färska)

2 dl

emmermjöl

2 dl

vetemjöl

1 dl

havreflingor

2 tsk

bakpulver

1 tsk

salt

2

ägg

1 dl

rybsolja

2 dl

riven ost

1

vitlöksklyfta

2 tsk

torkad basilika eller 1/2 dl färsk

Blötlägg svampen eller rensa och ansa färsk svamp.
Blanda samman alla torra ingredienser samt riven ost i en bakbunke.
Knäck äggen i en skål och tillsätt olja, basilika, pressad vitlök, salt och peppar. Vispa samman och blanda ner i mjölblandningen.
Tillsätt svampen och blanda samman allt till en smidig smet.
Placera ut muffinsformar i papper på en ugnsplåt eller muffinsplåt.
Klicka ner smeten och grädda i 180 graders ugnsvärme i cirka 20 minuter.

Detta kan intressera dig

Att köpa och sälja second hand

Att köpa begagnat är smart både för plånboken och miljön. Det gör att färre nya saker behöver tillverkas och sparar därmed naturresurser. Samtidigt kan du inreda hemmet billigare och själv tjäna ex...

Ekonomi

Dags att städa sommarstugan - 5 punkter att tänka på!

Det börjar vara isfritt och dags för stugsäsong igen! Efter den långa vintern är det dags att fräscha upp stugan, vädra ut unken lukt och rengöra med östersjösmartha medel. Här kommer 5 punkter att...

Ekologi

Glutenfri tårtbotten

Recept