Svampdolmar
Ingredienser
1 dl
kokta krossade korngryn
1 ½ dl
surkål
2 dl
förvälld blandsvamp
½ liten
lök
1
vitlöksklyfta
Salt, svartpeppar
Libsticka
Persilja, körvel, oregano
Riven parmesanost
1
vitkålshuvud
Så gör du
- Koka vitkålen mjuk i lättsaltat vatten.
- Fräs svamp, lök och vitlök i smör i stekpanna. Tillsätt surkål, kryddor och parmesan.
- Lösgör vitkålsblad från huvudet och lägg lite svampfyllning på varje blad. Stek dolmarna i smör i stekpanna, låt badda en stund under lock. Fäst dolmen med cocktailpinne om den öppnas.
- Servera dolmarna som sådana varma, eller kalla som tapas.
