Svampdolmar
Ingredienser
| 1 dl | kokta krossade korngryn |
| 1 ½ dl | surkål |
| 2 dl | förvälld blandsvamp |
| ½ liten | lök |
| 1 | vitlöksklyfta |
| Salt, svartpeppar | |
| Libsticka | |
| Persilja, körvel, oregano | |
| Riven parmesanost | |
| 1 | vitkålshuvud |
Så gör du
- Koka vitkålen mjuk i lättsaltat vatten.
- Fräs svamp, lök och vitlök i smör i stekpanna. Tillsätt surkål, kryddor och parmesan.
- Lösgör vitkålsblad från huvudet och lägg lite svampfyllning på varje blad. Stek dolmarna i smör i stekpanna, låt badda en stund under lock. Fäst dolmen med cocktailpinne om den öppnas.
- Servera dolmarna som sådana varma, eller kalla som tapas.
