Struvor
Ingredienser
| 4 | ägg |
| 1 msk | socker |
| ½ l | mjölk |
| 8–9 dl | vetemjöl |
| 3 tsk | bakpulver |
| Rybs- eller solrosolja | |
| Florsocker |
Så gör du
- Vispa ägg och socker, tillsätt mjölken och sist mjölet blandat med bakpulvret. Smeten skall gå att spritsa.
- Hetta upp oljan, ringla av smeten genom en tratt fram och tillbaka i den heta oljan för att forma till struvan. Vänd struvan med en hålslev, då den är guldbrun på undre sidan. Ta upp med hålslev då den är färdig.
- Låt struvan rinna av på hushållspapper och sikta florsocker över.
