Strömmingsflundror

Ingredienser


1 kg
strömming eller 600 g strömmingsfilé
1 dl
rågmjöl
Salt, vit- eller svartpeppar
Finklippt dill och gräslök eller mynta
Smör

Så gör du


  1. Lägg strömmingsfiléerna med skinnsidan neråt på smör- eller bakplåtspapper. Krydda med salt och peppar.
  2. Lägg fyllning, mynta/gräslök och dill, på halva antalet filéer och lägg sedan ihop strömmingarna två och två till flundror. Vänd dem i paneringen.
  3. Stek med smör i panna (3–4 minuter per sida) eller i ugn, 225 grader i cirka 10 minuter.
  4. Servera med smetanasås, kokt potatis och råkost på vitkål och lingon.
MG 6587web

Detta kan intressera dig

Ostbanner

Bläddra i matkulturmagasinet "Ost till vardag & fest"

Bläddra i årets matkulturmagasin och låt dig inspireras av ostens mångsidiga värld! Här hittar du spännande reportage, kunskap om ost och läckra recept.

Hushåll
D2 A0166

Smörstekt surdegsbröd med färskost & rabarber

Dessert
24

Ungmarthas julkalender: Lucka 24

God jul önskar vi er alla! Vi firar julen med ett recept på en mjuk och saftig pepparkaka, toppad med krämig frosting. Den passar perfekt till julfikat och sprider härlig doft och värme i köket.

UngMartha