Stekt fisk med marinerad broccoli

Ingredienser


4 portioner


4
fiskfiléer, exempelvis gös
1 msk
olja
500 g
broccoli

Marinad

4 msk
olja
4 tsk
balsamvinäger
4 tsk
vatten
1 tsk
fransk senap
1
pressad vitlöksklyfta
1
schalottenlök
2 msk
finhackad färsk basilika
2 krm
salt
2 krm
citronpeppar

Så gör du


  1. Dela broccolin i små buketter. Skala stjälken och skär den i strimlor. Koka broccolin i lättsaltat vatten cirka 5 min. Låt den rinna av och lägg den i en skål.
  2. Blanda ingredienserna till marinaden och häll den över broccolin. Låt stå och dra cirka 30 minuter.
  3. Stek fiskfiléerna snabbt på medelhög värme. Servera fisken med den marinerade broccolin.
Stekt fisk med marinerad broccoli

Detta kan intressera dig

Bli skogsguide med Martha (Pargas)

Vill du bidra till att fler seniorer får njuta av naturens läkande kraft? Marthaförbundet utbildar nu skogsguider som kan leda trygga, inspirerande och lågtröskel vandringar för personer i åldern 6...

Marthaförbundet rekryterar: Projektkoordinator till fiskprojekt

Bli en ambassadör för den inhemska smartfisken! Marthaförbundet anställer en projektkoordinator till fiskprojektet "Smartfisk - från hav till tallrik".

Hushåll

Pizza med fänkål och lök

Recept