Squash- & auberginegratäng

Ingredienser


4–6 portioner


2
squasher
1
aubergine
½
purjolök
1
vitlöksklyfta
3 msk
rybsolja
½ tsk
salt
Timjan eller oregano
2 dl
riven ost (för vegansk rätt, väl en veganost)
  1. Skölj grönsakerna. Skiva squashen och auberginen på längden.
  2. Hetta upp en stekpanna, tillsätt olja. Strimla purjolöken och stek utan att den tar färg. Stek grönsakerna på svag värme så att de nästan blir mjuka. Placera i ugnsform.
  3. Krydda med lök, örter och lite salt. Varva med god riven ost. Toppa med ost.
  4. Gratinera i 200 graders ugnsvärme i cirka 10 minuter. Gratängen är god som sådan, med en sallad eller med kryddiga köttbullar.
Squash- & auberginegratäng

Detta kan intressera dig

Ge nytt liv åt din gamla tröja – skapa en trendig väska

Har du gamla ylleplagg som har tovats i tvätten eller ärvda tröjor som bara ligger och samlar damm? Här är en steg-för- steg-guide för att ge dem nytt liv som en väska!

Hushåll

Cirkulär i vardagen för lågstadiet

Med hjälp av arbetsbladen “Bli en cirkulär detektiv” och “Cirkulärbingo” kan eleverna identifiera och utföra handlingar som har betydelse för att bli mer cirkulär i vardagen. Man kan antingen ta de...

Kvinnan & Kapitalet åker på turné 2025

Under våren 2025 ger sig Marthaförbundet ut på turné genom Svenskfinland med den populära föreläsningskvällen Kvinnan & Kapitalet.