Solgul purésoppa

Ingredienser


1
liten bit rotselleri
2–3
morötter
1
palsternacka
1
gul lök
1 ½ msk
olja
½ tsk
salt
¾ tsk
timjan
Svartpeppar
7
potatisar
1,2 l
vatten
1
buljongtärning
1 dl
grädde/helmjölk

Så gör du


  1. Skär rotfrukterna i jämnstora bitar, blanda med olja och kryddor på en plåt. Rosta i 225 graders ugn i cirka 20 minuter.
  2. Skala potatis och skär i bitar. Koka upp potatis i buljong. Tillsätt rostade rotsaker och koka tills allt är mjukt.
  3. Mixa soppan och runda av med grädde eller helmjölk. Servera med exempelvis finklippt persilja, turkisk yoghurt och frön.
Solgul purésoppa

Detta kan intressera dig

Att leva gott med celiaki – Fanny visar vägen

Som 7-åring fick hon diagnosen celiaki och har levt med glutenfri kost sedan dess. Fanny Nykvist är hushållsrådgivare på Marthaförbundet med ett särskilt intresse för specialdieter.

Hushåll

Smarfiskambassadör - utbildningsmaterial

Här är materialet till den smartfiskambassadörsutbildning som genomförs hösten 2025. Dessa är förhandsuppgifter som ska utföras före utbildningen.

Lantbygdsnätverkets träff om NATO och den nya beredskapen - Se Marika Danielssons anförande!

Hur bygger vi mer resilienta civilsamhällen i ett osäkrare världsläge? Det diskuterades på Lantbygdsnätverkets träff 12.3. Här kan du lyssna på Marika Danielssons anförande!

Hushåll