Solgul bönsallad

Ingredienser


2 ½ dl
torkade stora vita bönor
½ l
grönsaksbuljong
2
lagerblad
1 liten
purjolök
3
tomater eller en ask med körsbärstomater
2 dl
matlagningsyoghurt
½ påse
saffran
1 tsk
örtsalt

Så gör du


  1. Blötlägg bönorna i vatten under natten.
  2. Häll av vattnet och koka dem mjuka i grönsaksbuljong tillsammans med lagerblad, cirka 1 timme.
  3. Strimla purjon och klyfta tomaterna.
  4. Blanda yoghurt, saffran och örtsalt.
  5. Sila av kokvattnet och låt bönorna kallna.
  6. Blanda ihop alltsammans.
383

Detta kan intressera dig

Handboken marika

Marthaförbundet lanserar ny handbok om föreningslivets beredskap

Marthaförbundet lanserar Handbok för beredskapsmentorer - ett nytt digitalt stödmaterial om föreningslivets beredskap.

Beredskap
2c

Cirkulärt boende – nyckeln till ett hållbart samhälle

Cirkulärt boende innebär att använda resurser effektivt och minimera avfall genom återbruk och hållbara lösningar. Emma Westerlund och Leif Östman delar med sig av sina insikter om hur vi kan skapa...

Ekonomi
Banner 2025

Fira Östersjödagen i Gumbostrand 28.8!

Välkommen till en lärorik och inspirerande kväll vid havet när vi uppmärksammar Östersjödagen i Gumbostrand! Gumbohusets gård förvandlas till ett livligt torg med smakupplevelser och aktiviteter fö...

Nyheter