Smörrebröd med böckling

Name: Smörrebröd med böckling
Yield: 12 st
Ingredients: brödskivor (exempelvis kavring, surdegsbröd, rågbröd); Smör; kalla, kokta potatisar; böckling eller annan rökt fisk; äpple; Finhackad rödlök; Krasse/gräslök; naturell färskost; creme fraiche (minst 28 % fett); grov senap (exempelvis grov dijonsenap); Salt

Ingredienser

12 st

brödskivor (exempelvis kavring, surdegsbröd, rågbröd)

Smör

2–3

kalla, kokta potatisar

150 g

böckling eller annan rökt fisk

äpple

Finhackad rödlök

Krasse/gräslök

Senapscréme

50 g

naturell färskost

100 g

creme fraiche (minst 28 % fett)

1 msk

grov senap (exempelvis grov dijonsenap)

Salt

Så gör du

Skala och skiva potatis. Bena ur fisken. Finhacka rödlök.
Vispa färskost och creme fraiche fluffigt i en skål med elvisp. Tillsätt senap och smaka av med lite salt.
Bred smör på brödskivorna. Rada på potatisskivor och skeda på oströran. Skär äpplet i skivor. Fördela äpple och böckling på bröden. Avsluta med rödlök och krasse.

Detta kan intressera dig

Med gemenskap i fokus – möt Karis svenska Marthaförening!

Karis svenska Marthaförening utsågs på förbundets årsmöte i maj till Årets marthaförening 2025, en titel som föreningen tar emot med glädje och stolthet. Med 67 medlemmar, kreativa initiativ och et...

Tidskriften Martha

Äggröra på stormkök

Frukost, brunch

Dela upp ekonomin rättvist – 4 modeller som fungerar i vardagen

Hur delar man egentligen på pengarna utan att det blir orättvist? Marthaförbundets ekonomirådgivare Katharina Jägerskiöld delar med sig av fyra smarta sätt för att slippa bråk om pengar.

Ekonomi