Smörrebröd med böckling

Ingredienser


12 st


12
brödskivor (exempelvis kavring, surdegsbröd, rågbröd)
Smör
2–3
kalla, kokta potatisar
150 g
böckling eller annan rökt fisk
1
äpple
Finhackad rödlök
Krasse/gräslök

Senapscréme

50 g
naturell färskost
100 g
creme fraiche (minst 28 % fett)
1 msk
grov senap (exempelvis grov dijonsenap)
Salt

Så gör du


  1. Skala och skiva potatis. Bena ur fisken. Finhacka rödlök.
  2. Vispa färskost och creme fraiche fluffigt i en skål med elvisp. Tillsätt senap och smaka av med lite salt.
  3. Bred smör på brödskivorna. Rada på potatisskivor och skeda på oströran. Skär äpplet i skivor. Fördela äpple och böckling på bröden. Avsluta med rödlök och krasse.
Smörrebröd med böckling

Detta kan intressera dig

Så bygger du ett hem som håller för livet

Klimatförändring, familjens vanor och intressen, byggande som håller för återanvändning, flexibla användningsmöjligheter och ny teknik versus traditionella lösningar. Arkitekten Ann Charlott Hästö ...

Ekonomi

Den finländska matkulturen är i ständig rörelse

Matkultur är vad vi äter, hur vi äter, med vem och var vi äter. Den är en dynamisk helhet som ständigt utvecklas, även om vissa aspekter förblir oförändrade. Det säger professor Johanna Mäkelä som ...

Hushåll

Glutenfri ciabatta

Recept