Skinksmörgås med Waldorfsallad på julens rester

Ingredienser


4
syrliga äpplen
5
bladselleristjälkar
1 dl
valnötter
2 dl
créme fraiche
1 dl
majonnäs
½
citron, saften
Salt, svartpeppar
Några salladsblad
Rejäla skink- eller kalkonskivor
Bröd

Så gör du


  1. Skala och skär äpplen i små bitar. Pressa lite citronsaft över bitarna. Skär sellerin i lika stora bitar.
  2. Skala och skär äpplen i små bitar. Pressa lite citronsaft över bitarna. Skär sellerin i lika stora bitar.
  3. Blanda crème fraiche, majonnäs och citron i en salladskål. Blanda i äpple och sellerin. Krydda med salt och peppar.
  4. Grovhacka valnötterna och häll över salladen.
  5. Fyll en rejäl semla eller två brödskivor med waldorfsallad, några salladsblad och rejäla skinkskivor.

MARTHA
TIPSAR

Matiga smörgåsar sitter fint på utfärder, men också som lunch. Variera med vad som finns i kylskåp och skafferi. Sötsur limpa, maltlimpa eller varför inte rieska kan piffas upp med goda tillbehör.

Skinksmörgås med Waldorfsallad på julens rester

Detta kan intressera dig

Falafel gjorda på ärtsoppa

Recept

Lucka 15: Ungmarthas julkalender

Krispig crostini toppad med krämig getost, karamelliserade päron och färsk rosmarin – en elegant förrätt eller ett gott småplock till glöggmyset.

UngMartha

Lucka 12: Ungmarthas julkalender

Ge juldagarna en uppfriskande start med en lingonsmoothie! Med sin friska syrlighet och vackra röda färg är den lika god som den är enkel att göra. Perfekt som ett lätt mellanmål eller en näringsri...

UngMartha